Tripla csokis cupcake
December elején voltam 40 éves. Nem tudom más hogy van vele, de engem valahogy riasztott ez a nagyon kerek szám. Ha rajtam múlik, meg sem ünneplem. Így természetesen tortát sem szerettem volna e jeles alkalomra. A férjem unszolt, hogy lennie kell, rendelünk! Szó sem lehet róla, tiltakoztam! De mivel éreztem, hogy mégiscsak kellene valami, kiegyeztünk az éveim számával megegyező darab cupcake-kel...
Mondanom sem kell, nagyobb sikere volt, mint bármilyen tortának!
Hozzávalók 40 db-hoz:
- 3 csg. vaníliás cukor
- 30 dkg cukor
- 6 tojás
- 4,5 dl tej
- 45 dkg puha margarin
- 68 dkg liszt
- 7 dkg kakaópor
- 3 csg. sütőpor
- 30 dkg csoki csepp
A krémhez:
- 7,5 dl Meggle Cukrászhab
- 25 dkg étcsokoládé
- porcukor ízlés szerint
A díszítéshez:
- cukor gyöngy
Elkészítés leírása:
A margarint kikeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojásokkal. Hozzáöntjük a tejet, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Végül beleforgatjuk a csoki cseppet is. Szilikonos muffin formában 40 db muffint sütünk. Előmelegített sütőben 180 fokon 25 perc. Ha a tészta kihűlt, áttesszük a papírformába. (Bevallom őszintén, hogy ebben a típusú papír formában nem mertem megsütni, a hagyományosat be szoktam tenni a sütőben, de itt féltem, hogy meggyullad.)
A cukrászhabot felvettem, majd belecsorgattam a felolvasott, langyosra hűlt étcsokit. Cukrot én nem tettem pluszban hozzá, de aki nagyon édesen szereti, az tegyen hozzá. A krémet ha zsákba töltöttem, és rózsák az nyomtam a muffinok tetejére. Cukor gyönggyel díszítettem!
Jó étvágyat!
