Kókuszos latte

Kókuszos latte

Ezt a finom lattét még a Sógornőméknek készítettem, amikor nálunk jártak. A receptet a Tesco: Karácsony ízei című könyvben találtam. 

Többed magunkra ajánlom elkészíteni, mivel a kókusztej csak nagyobb kiszerelésben kapható. 

Nagyon-nagyon finom kávét kapunk, melynek selymes kókuszos íze nem hivalkodó mégis remekül illeszkedik a kávé karakteres aromájához.

Érdemes kipróbálni...

Hozzávalók 6 pohárhoz:

• 1 konzerv kókusztej (400 ml)
• 1 dl víz
• cukor ízlés szerint
• 6 adag eszpresszó
• 6 dl tej

Díszítéshez: 

• tejszínhab
• csokoládé forgács

Elkészítse:

A kókusztejet a vízzel felhigítjuk, majd a cukrot hozzáadva kis lángon, folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. A kávékat lefőzzük, a tejet tejhabosítóban felhabosítjuk.

A 6 nagyobb kávés bögrébe egyenletesen osszuk el a kókusztejet. Öntsük bele a kávékat, legvégül a felhabosított tejet, tejhabot osszuk el a poharakba.

A tetejét tejszínhabbal, és csokoládé forgáccsal díszítsük.

Azonnal, forrón fogyasszuk!

Hmmm...

Melange

 Melange

Nagyon szeretem a különböző kávé különlegességeket, többfélét kipróbáltam már, és rengeteg van a tarsolyomban, ami még várat magára. Mindegyiknek eszpresszó az alapja, ettől függetlenül számtalan formában elkészíthető egy-egy ilyen finomság. Valljuk be őszintén rajongunk értük, s két egyformát úgyse iszunk sose...

Hozzávalók 1 pohárhoz:

• 2-3 ek. méz attól függően, ki mennyire szereti édesen
• 1 adag eszpresszó
• 1,5 dl tej

Elkészítése:

A kávét lefőzzük, a tejet tejhabosítóban felhabosítjuk. A mézet egy latte pohárba kanalazzuk. Óvatosan ráöntjük a felhabosított tejet, majd a tejhabot is rákanalazzuk. Az eszpresszót egy kiöntő segítségével csorgatjuk a hab közepére.

Díszíteni, ha maradt még tejhab akkor azzal lehet, vagy egy csipetnyi kakaóporral. Én nem tettem rá, mert nem akartam, hogy elvigye a kakaó az ízét.

Azonnal, forrón fogyasszuk!

Egészségetekre!

Forró fehér csoki

 Forró fehér csoki

A múlt hétvégén, mikor a Sógornőmék villámlátogatást tettek nálunk, készítettem nekik forró csokit. Annyira finom lett, hogy ezen felbuzdulva elkészítettem a fehér csokis változatot i

s. Nagyon finom ez is, sőt még egy fokkal különlegesebb is a csokis változatnál. A világos színe, különösen elegánssá teszi, melyet a hófehér tejszínhab csak tovább fokoz. Végül az aranyszínű cukor gyöngy teszi fel a koronát erre a különleges italra...

Hozzávalók 4 bögréhez:

• 1 tábla jó minőségű fehér csokoládé
• 1 ek. vanília aroma
• 2 ek. cukor
• 1 dl meleg víz
• 2,5 dl tej
• 2,5 dl tejszín (én jó minőségű főzőtejszínt használtam, hogy ne csapódjon ki)

Díszítéshez:

• tejszínhab
• aranyszínű dekor gyöngy

Elkészítése:

Egy kisebb fazékba öntsük a vizet, gyújtsuk meg a lángot alatta. Adjuk hozzá a cukrot, vanília aromát, ha a cukor feloldódott, tördeljük bele a csokit is, és olvasszuk bele azt is. Ha felolvadt, adjuk hozzá a tejet, tejszínt, és állandó kevergetés mellett forraljuk fel.

A fehér csokit forrón töltsük ki a bögrékbe, bőven díszítsük a tejszínnel és a dekor gyönggyel, majd még forrón fogyasszuk el.

Szép napot!

Bécsi forró csoki

Bécsi forró csoki

A hétvégén két csokis finomságot is elkövettem a családom ellen. Mivel a jövő hét teljes egészében a húsvét jegyében zajlik itt a blogon, gondoltam még ma megosztom veletek a recepteket, amíg ismét feledésbe nem merülnek. Ezek nem is "igazi" receptek, inkább 20 perces kényeztető szösszenetek, amivel bármikor kényeztethetjük magunkat, vagy szeretteinket...

Hozzávalók 4 bögréhez:

• 1 tábla jó minőségű étcsokoládé (nem tortabevonó)
• 1 ek. igazi kakaópor
• 2 ek. cukor
• 1 dl meleg víz
• 2,5 dl tej
• 2,5 dl tejszín (én jó minőségű főzőtejszínt használtam, hogy ne csapódjon ki)

Díszítéshez:

• tejszínhab
• tortadara ( vagy reszelt étcsoki)

Elkészítése:

Egy kisebb fazékba öntsük a vizet, gyújtsuk meg a lángot alatta. Oldjuk fel benne a cukrot, és a kakaóport, majd tördeljük bele a csokit is, és olvasszuk fel azt is. Ha felolvadt, adjuk hozzá a tejet, tejszínt, és állandó kevergetés mellett forraljuk fel.

A csokit forrón töltsük ki a bögrékbe, bőven díszítsük a tejszínnel és a tortadarával, majd még forrón, a kanapén elnyújtózva fogyasszuk el.

Jó pihenést!