Sajtos-túrós stangli

Sajtos-túrós stangli

Kedves szomszédasszonyom hozott át karácsonykor egy tálca sütit kóstolónak. Volt rajta egy isteni finom stangli, ami azonnal bejött mindenkinek. Alig vártam, hogy két ünnep között összefussak vele, és elkérhessem a receptet. Így szilveszterre meg is sütöttem azonnal dupla adagban magunknak.

Az apropója az egésznek az volt, hogy ez a bizonyos recept nem más, mint anyukám jól bevált

  túrós pogácsa receptje. Először nem is vettem észre, csak amikor nekiálltam, hogy elkészítem. Ebben a formában, köménnyel, sajttal szinte teljesen más az íze, de jót nevettem rajta. 

Hiába kicsi a világ.

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 25 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 tk. só

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• egész kömény
• reszelt sajt

Elkészítése: 

A hozzávalókat összegyúrjuk. Egy éjszakát pihenni hagyjuk. Szomszédasszonyom azt mondta, hogy minél tovább áll, annál finomabb. Szerintem viszont nyugodtan el lehet frissen is készíteni, mi sem szoktuk a pogácsát pihentetni. Lisztezett vékonyra nyújtjuk. Lekenjük a tojással, megszórjuk a köménnyel, majd reszelt sajttal. Hosszú vékony rúdra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a stanglikat, majd előmelegített sütőben 180 fokon sütjük. 15 perc elég is neki!

Próbáljátok ki!

Sós aprósütemény

Sós aprósütemény

Régóta szemeztem ezzel az apró sütivel. Sokszor láttam már hasonlót, hogy cukrászdákba, pékségekbe árulják. Általában mindig el is csábultam rá, és vettem 15-20 dkg belőle. Pár hónapja az egyik csoportban találkoztam a recepttel, a hozzászólások között. Már nem tudom, pontosan, hol, mert csak a képernyőt fotóztam le a recept miatt.

A két ünnep között aztán meg is sütöttem. Nagyon finom lett, bár én nem szaggattam annyira apróra, mint a cukrászdában szokták, de ez nem vont le az értékéből. 

Sokszor fogom sütni ezután is.

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt 
• 2 tojás sárgája
• 30 dkg margarin
• 2 ek. tejföl (helyettesíthető 3-4 ek. tejjel, vagy vízzel)
• 2-3 kk. só

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• magok vegyesen (én aprómagvas keveréket vettem hozzá, így árulták, amibe egyébként szezámmag, fekete szezámmag, napraforgómag, lenmag volt)

Elkészítése:

A hozzávalókból tésztát gyúrunk. Majd vastagabbra (kb. 1 cm) nyújtjuk, és felkockázzuk. A tetejét lekenjük a felvert tojással, és megszórjuk a magokkal. Előmelegített sütőben 180 fokon, sütőpapírral bélelt tepsiben 15 perc alatt aranybarnára sütjük.

Kiváló party falat!

Pizzatekercs

Pizzatekercs

Sógornőm tegnap pizzatekercset sütött, és nagy örömmel küldözgette a guszta képeket. Eszembe is jutott, hogy nekem is van receptem erre a témára, még a Nagylányom keresztapjának anyukájától kaptam, sok évvel ezelőtt.

 így ma neki is fogam, és megsütöttem a régi verziót erre a témára. Régen sokszor készítettem, mert remek harapnivaló például egy kirándulásra, uzsonnára, még vacsira is. A gyerekek szeretik, de a nagyoknak sem megvetendő, mert remek sör korcsolya.

Hozzávalók:

• 4 dl langyos tej
• 1 ek. cukor
• 5 dkg élesztő
• 60 dkg liszt
• 1 ek. só
• 3 ek. étolaj

Tölteléke:

• 1 nagy löncs konzerv (300 gr.-os)
• 1 zsemle
• 1 tojás
• 1 kk. ételízesítő
• 1 kisebb fej hagyma
• 1 kis tubusos pizzakrém (70 gr.-os)

A tetejére:

• 1 felvert tojás
• 10 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros tejben, és a többi hozzávalóhoz adva tésztát dagasztunk. 15 percet hagyjuk pihenni, addig elkészítjük a tölteléket. A zsemlét vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk a löncsöt villával összetörjük. Egy tálba halmozzuk őket a többi hozzávalóval együtt, és alaposan összedolgozzuk, egy jól kenhető tölteléket kell kapnunk.

A tésztát átgyúrjuk, majd kétfelé vesszük. Egyenként vékonyra nyújtjuk, majd megkenjük őket a fele-fele töltelékkel. Szorosan feltekerjük, és jó 1 cm méter szélesen felszeleteljük. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük a tekercseket, a tetejüket lekenjük a tojással. Kezdjük el sütni, és amint megdagadtak a tekercsek (kb. bő 5 perc után), szórjuk meg reszelt sajttal. Toljuk vissza a sütőbe, és süssük szép aranybarnára őket!

Jó étvágyat!

Túrós pogácsa - Anyukám receptje

Túrós pogácsa

-Anyukám receptje- 

Ma Anyukám két pogi receptjét hoztam el Nektek kedves olvasóim. Egy túrós és egy krumplis változatról van szó, melyeknek a fő összetevőt kivéve ugyanaz a receptje. Nem olyan dekoratívak, mint a pogácsák általában, tehát vendégvárónak nem sütöm, de nálam, mégis a családi favoritok között szerepelnek. Az oka egyszerű: a túrósnak túrós, a krumplisnak krumplis íze van, ami a mai ízfokozós világban nem egy elhanyagolható szempont. Semmiféle adalékot nem tartalmaznak, gyorsan összedobhatók, és szerintem rendkívül finomak. 

Próbáljátok ki őket!

Hozzávalók:

• 25 dkg túró
• 25 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 tk. só

Elkészítése: 

A hozzávalókat összegyúrjuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe sorakoztatjuk őket, melyet kikenni nem kell, mert a tészta zsír tartalma miatt nem fog leragadni. Előmelegített sütőben sütjük, miután az egyik oldala szép barna, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. 

Levesek mellé tökéletes, de fogyaszthatjuk magában is!
Jó étvágyat!

Krumplis pogácsa - Anyukám receptje

Krumplis pogácsa 

-Anyukám receptje-

Ma Anyukám két pogi receptjét hoztam el Nektek kedves olvasóim. Egy krumplis és egy túrós változatról van szó, melyeknek a fő összetevőt kivéve ugyanaz a receptje. Nem olyan dekoratívak, mint a pogácsák általában, tehát vendégvárónak nem sütöm, de nálam, mégis a családi favoritok között szerepelnek. Az oka egyszerű: a krumplisnak krumplis, a túrósnak túrós íze van, ami a mai ízfokozós világban nem egy elhanyagolható szempont. Semmiféle adalékot nem tartalmaznak, gyorsan összedobhatók, és szerintem rendkívül finomak. 

Próbáljátok ki őket!

Hozzávalók:

• 25 dkg főtt, áttört krumpli
• 25 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 tk. só

Elkészítése:

A hozzávalókat összegyúrjuk. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, majd pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe sorakoztatjuk őket, melyet kikenni nem kell, mert a tészta zsír tartalma miatt nem fog leragadni. Előmelegített sütőben sütjük, miután az egyik oldala szép barna, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük.

Levesek mellé tökéletes, de fogyaszthatjuk magában is!

Jó étvágyat!

Ropogós krumplis pogácsa

Ropogós krumplis pogácsa

Ezt a receptet egyik kedves Kolléganőmtől kaptam. Nagyon kedvelt náluk ez a pogácsa, nem tud annyit sütni belőle, ami el ne fogyna. Mi is megszerettük, és azóta már többször készítettem gulyásleves, bableves mellé.

Számomra azt az igazi békebeli retro stílust képviseli. Akár nagymamáink receptje is lehetne, nincs túlbonyolítva, egyszerű de nagyszerű. A hozzávalók pedig szerintem mindig
megtalálhatók az ember kamrájában, sőt, ha még egy kis jóféle házi zsír is akadna hozzá, én azt használnám olaj helyett.

Hozzávalók:

• ½ kg főtt, áttört krumpli
• ½ kg liszt
• 2,5 dl tej
• 2,5 dkg élesztő (25 gr.)
• só ízlés szerint
• pici cukor (az élesztő felfuttatásához)

Elkészítése:

A langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Hozzáadjuk a krumplit, lisztet, sót, és tésztát gyúrunk. Egy nagyon lágy, ragacsos tésztánk lesz. 15 percig pihentetjük, majd lisztezett deszkán átmozgatjuk. Ne lisztezzük túl, csak annyit szórjunk alá, amennyi feltétlenül szükséges. Ujjnyi vastagra nyújtjuk, éles késsel bevagdaljuk, és közepes méretű pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. A tepsibe annyi olajat öntünk, ami az alját ellepi. Belerakjuk a pogácsákat, lekenjük a tojással, majd még 20 percig pihentetjük. Addig előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Az idő letelte után a sütőbe toljuk, és 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Ha megsült, rögtön papírtörlőre szedjük, hogy ne szívja fel a tepsiben esetleg maradó olajat.

Az olajban sütés miatt az alja ropogós lesz, (az alsó képen az egyik pogin látszik is, direkt megfordítottam) a teteje pedig finom puha marad.

Tipp:

Érdemes kipróbálni, egyszer, mint túrós pogácsa. A krumplit egyszerűen lecseréljük ugyanannyi mennyiségű túróra. A recept a továbbiakban ugyanaz. 

Én is kipróbáltam, így utólag az a tapasztalatom, hogy világosabbá kell sütni, hogy ne száradjon ki, illetve, reszelt sajttal a tetején még finomabb lenne!

Jó étvágyat!

Sajtos rúd - Anyukám receptje

Sajtos rúd

-Anyukám receptje-

Ez a recept, bizton merem állítani, hogy a világ legolcsóbb, és leggyorsabb és számunkra a legfinomabb sajtos rúdja.

Hiába kell éjjelre pihentetni, az ember mégiscsak gyorsnak érzi, talán, mert a munka fázisok között egy éjszaka eltelik. Nagyon sokáig eláll, amennyiben mi ellen tudunk állni a kísértésnek.

Én rögtön duplázni szoktam az adaggal, nálunk nincs az a mennyiség, ami el ne fogyna.

Az én kis Tündérkém imádja a Mami sajtosát!

:-)

Hozzávalók:

• 30 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 6 ek. víz
• 1 tk. ecet
• 1 tk. só

Tetejére:

• 1 felvert tojás
• reszelt sajt

Elkészítése:

A hozzávalókból tésztát gyúrunk, és 1 éjszakára a hűtőbe tesszük pihenni.

Másnap vékonyra nyújtjuk, lekenjük a tojással, megszórjuk a reszelt sajttal úgy, hogy minden kis szegletbe jusson.

Derelye vágóval felcsíkozzuk, és sütőpapírral bélelt tepsiben aranybarnára sütjük.

Körülbelül 180°C-on 12-15 perc kell neki.

Jó étvágyat!

Szilveszteri malacka

Szilveszteri malacka

A minap a Pinterest-en barangoltam, és rátaláltam arra, hogy hogyan is kell tésztából malackát készíteni itt. Sajnos a receptet nem találtam, vagy csak elkerülte a figyelmemet, így az egyik sajtos rúd receptemet használtam hozzá.

Arra nem számítottam, hogy a tésztába gyúrt sajttól bárányhimlős lesz a malacka. Ha esetleg valaki mégis megtalálná a receptjét, kérem, ossza meg velem is, szívesen kipróbálnám azt is!

Lássuk, az én verzióm hogyan is készült:

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 ek. ecet (20%-os)
• csipet só
• 2 ek. víz
• 10 dkg reszelt sajt

+ a tetejére:

• 1 felvert tojás

Elkészítés:

A hozzávalókat tésztává gyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk, és nagy pogácsa vagy fánk szaggatóval kiszúrjuk. Megkenjük a tojással, majd egy éles késsel bevagdossuk.

Visszahajtsuk a fülecskéket:

Majd kialakítjuk a turcsi orrát is úgy,hogy az alját összecsípjük, és az orrocskát benyomjuk.

Így:

Egy hurkapálcikával kiszúrjuk a szemeit is, és kész a malacka.

Sütőpapírral bélelt tepsiben aranybarnára sütjük. 

B.Ú.É.K!

Hot dog falatka

Hot dog falatka

A minap, két ünnep között, álltam az egyik pékségben sorba, és láttam, hogy árulnak hot dog falatkát. Évekkel ezelőtt már sütöttem ilyet, úgyhogy felcsillant rögtön a szemem.

Még ott el is döntöttem, hogy szilveszterre fogok sütni egy adaggal.

Az az igazság, hogy ennék egyszerűbb és gyorsabb party falatka nem igen létezik, főleg úgy, hogy előre kinyújtott leveles tésztát sikerült beszereznem hozzá.

Hozzávalók 24 darabhoz:

• 1 csomag leveles tészta (500 gr.)
• 6 db frankfurti virsli

+a tetejére:

• 1 tojás
• szezámmag

Elkészítése:

A leveles tésztát lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, majd derelyeszaggatóval 6 egyforma téglalapra vágjuk. Ha előre kinyújtott leveles tésztát sikerül beszerezni hozzá, akkor ez a lépés kimarad. Érdemes olyat vásárolni, mert időt és mosogatnivalót spórolunk vele, és egyenletes vastagságú és nagyságú falatkáink lesznek. A csomagoláson egyénként rajta van, hogy nyújtott e vagy sem.
Tehát a hat téglalapra ráfektetjük a virsliket és a tészta hosszabbik oldalát ráhajtjuk, és jól megnyomkodjuk, én villával szoktam összenyomni, mer így nagyobb az esély rá, hogy nem nyílik meg sütés közben. A hosszú virslis rudakat még 4 felé vágjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. A tojást felverjük, és ezzel kenjük meg a tetejüket, végül bőven megszórjuk őket szezámmaggal.
 Arany barnára sütjük.

Tipp:

Meg lehet szórni reszelt sajttal is, és a virslik alá lehet egy kis piros aranyat, vagy pizzakrémet kenni, ha valaki fűszeresebben szeretné elkészíteni.

B.Ú.É.K!

Sajtos tallér

Sajtos tallér

Közeledik a szilveszter, és az emberek apraja nagyja hivatalos valamilyen óév búcsúztató buliba. Ma több olyan finomságot is hoztam, amelyeket bármilyen batyus összejövetelre elkészíthetünk.

Gyorsak, finomak, és nem utolsó sorban kiválóak bármilyen ilyenkor fogyasztani szokott ital mellé.

És nem utolsó sorban, a gyerekek is találhatnak köztük fogukra valót a szilveszteri forgatagban.

Hozzávalók kb. 70 darabhoz:

• 50 dkg liszt
• 125 gr. margarin
• 1 tojás
• 3 gr. sütőpor
• 2,5 csapott tk. só
• 10 dkg sajt
• 2 dl tejföl
• 1 ek. étolaj
• 3 ek. köménymag

Elkészítése:

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalót is hozzáadjuk, és tésztát gyúrunk az egészből. Ha kész, diónyi golyókat formázunk a belőle. A tallérsütőt előmelegítjük, mindkét oldalát 4-4 percig forrósítjuk. Az első tallér előtt kiolajozzuk (a többinél már nem kell), és megkezdjük a sütést: a golyókat belehelyezzük a tallérsütőbe, jól összenyomjuk, és mindkét oldalát fél-fél percig sütjük. Ahogy felnyitjuk a sütőt, az egyik oldalát elengedi a tésztának, (ami szép aranybarna,) majd egy fakanál segítségével kisegítjük a tallért a sütőből.

Vigyázat, nagyon forró, könnyen komolyabb égési sérülést is okozhat!!!

Ha idő előtt felnyitjuk, akkor a tészta kettéválik,tehát még nyers, és a sütőből is úgy kell majd kikapargatni.

Addig sütögetjük, amíg a golyók el nem fogynak, ekkora mennyiségnél kb. 1 óra. Ha kihűlt, egy jól zárható dobozban sokáig eláll.

Jó szórakozást!

Sajtos rúd

Sajtos rúd

Közeledik a szilveszter, és az emberek apraja nagyja hivatalos valamilyen óév búcsúztató buliba. Ma több olyan finomságot is hoztam, amelyeket bármilyen batyus összejövetelre elkészíthetünk.

Gyorsak, finomak, és nem utolsó sorban kiválóak bármilyen ilyenkor fogyasztani szokott ital mellé.

És nem utolsó sorban, a gyerekek is találhatnak köztük fogukra valót a szilveszteri forgatagban.

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 ek. ecet (20%-os)
• csipet só
• 2 ek. víz
• 10 dkg reszelt sajt

+ a tetejére:

• 1 tojássárgája
• reszelt sajt ízlés szerint

Elkészítés:

A hozzávalókat tésztává gyúrjuk. Nagyon vékonyra kinyújtjuk. Megkenjük a tojássárgájával, majd pici sóval meghintjük, majd megszórjuk a reszelt sajttal is. Derelyeszaggatóval rúd alakúra felvagdossuk. Sütőpapírral bélelt tepsiben nagyon világosra sütjük. 

Vigyázat, hamar megég!

Jó szórakozást!

Sajtos roló

Sajtos roló

Közeledik a szilveszter, és az emberek apraja nagyja hivatalos valamilyen óév búcsúztató buliba. Ma több olyan finomságot is hoztam, amelyeket bármilyen batyus összejövetelre elkészíthetünk.
Gyorsak, finomak, és nem utolsó sorban kiválóak bármilyen ilyenkor fogyasztani szokott ital mellé.
És nem utolsó sorban, a gyerekek is találhatnak köztük fogukra valót a szilveszteri forgatagban.

Hozzávalók 24 darabhoz:

• 1 csomag leveles tészta (500 gr.)

Sajtkrém:

• 15 dkg reszelt sajt
• 2 tojás sárgája
• 2 dkg liszt
• 1 dl tej
• 5 dkg margarin
• só ízlés szerint

+a tetejére:

• 1 tojás
• reszelt sajt

Elkészítés:

A leveles tésztát lisztezett deszkán téglalap alakúra nyújtjuk, majd derelyeszaggatóval 24 egyforma csíkra vágjuk. A mini rolóformára tekergetjük, úgy hogy a végüket nem zárjuk le a tésztával, hogy majd a krém kilátszódjon belőlük. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. A tojást felverjük, és ezzel kenjük meg a tetejüket. Arany barnára sütjük.

Amíg sül, elkészítjük a sajtkrémet: a sajtot a tojás sárgákkal, a tejjel, és a liszttel sűrűre főzzük. Ha kihűlt, alaposan kikeverjük a margarinnal, végül ízlés szerint sózzuk.

A rolókat, még melegen húzzuk le a formáról. Ha kihűltek, lehet tölteni őket. A krémet habzsákba tesszük, és megtöltjük a rolókat vele. 

Végeiket reszelt sajtba mártjuk, így tálaljuk őket.

Jó szórakozást!

Sajtos perec

Sajtos perec

Közeledik a szilveszter, és az emberek apraja nagyja hivatalos valamilyen óév búcsúztató buliba. Ma több olyan finomságot is hoztam, amelyeket bármilyen batyus összejövetelre elkészíthetünk.

Gyorsak, finomak, és nem utolsó sorban kiválóak bármilyen ilyenkor fogyasztani szokott ital mellé.

És nem utolsó sorban, a gyerekek is találhatnak köztük fogukra valót a szilveszteri forgatagban.

Hozzávalók kb. 110 db-hoz:

• 40 dkg liszt
• 25 dkg margarin
• 1 csg. sütőpor
• 2 tk. só
• 20 dkg reszelt sajt
• 3-4 ek. tejföl

+ a tetejére:

• 2 tojás
• reszelt sajt ízlés szerint

Elkészítése:

A hozzávalókat tésztává gyúrjuk. Tejfölből annyit teszünk bele, hogy jól nyújtható, de ne túl lágy tésztát kapjunk. Ha kész, 30 percre a hűtőben pihentetjük.

Következik a kiszaggatás: A tésztát kb. ½ cm vékonyra kinyújtjuk, majd perecszaggatóval kiszaggatjuk. A tetejét megkenjük a felvert tojással, majd megszórjuk a reszelt sajttal is. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Tipp: reszelt sajt helyett megszórhatjuk köménymaggal, vagy esetleg szezámmaggal is.

Jó szórakozást!

Medvehagymás party pogácsa

Medvehagymás party pogácsa

Jó pár évvel ezelőtt elcsábított az egyik kolléganőm medvehagymát gyűjteni. Szedtünk is, bőségesen, és "mit is kéne kezdeni vele" apropóján találtam ennek a receptnek az ősét az interneten, azóta jócskán átalakítottam, és kikísérleteztem ezt a kenyérsütőben ledagasztós változatot.

 Szoktam nagyobb szaggatóval is kiszaggatni, akkor szezámmag helyett a tetejét bevagdosom, és tartalmas levesek mellé kínálom.

Azóta rajongója vagyok a medvehagymának, minden évben gyűjtjük és fogyasztjuk.

Apróra vágva, kis dobozokba le is szoktam belőle fagyasztani, bár nem olyan mint friss, télen is élvezhetjük ezt a csemegét.

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
• 1 csokor felaprított medvehagyma
• 1 dl tej
• 1 kk. cukor
• 4 dkg friss élesztő
• 1 tojás
• 2 dl tejföl
• 2 tk. só
• 15 dkg olvasztott margarin

Tetejére:

• 1 db felvert tojás a kenegetéshez
• szezámmag (el is hagyható)

Elkészítése:

Az élesztőt az meglangyosított cukros tejben felfuttatjuk. Beleöntjük a kenyérsütő tartályába. Jöhet a tojás, majd az olvasztott margarin, a tejföl, a medvehagyma.

Végül a liszt, és a só.

Kiválasztjuk a dagasztás programot és a gép segítségével 15 perc alatt bedagasztjuk.
(Amennyiben nincs kenyérsütőnk, akkor a hozzávalókból kézzel jól kidolgozott tésztát dagasztunk.) Majd 30 percig hagyjuk pihenni, amíg szépen a duplájára kel.

Amit megkelt, gyúrótáblára borítjuk, s alaposan átgyúrjuk. Ujjnyi vastagra nyújtjuk ki, majd a legkisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk a pogikat, lekenjük a tojással, megszórjuk a szezámmaggal.

Előmelegített sütőben 200 °C-on, 15 perc alatt  aranybarnára sütjük.

Jó étvágyat!

Szezámmagos háromszög

Szezámmagos háromszög

Ezt a receptet kedves hölgytől kaptam, aki a munkahelyemen takarított. Egyszer hozott kóstolót, és annyira ízlett, hogy rögtön lecsaptam a receptre.

Azóta sokszor készítettem bulikra, mert remek bor-ill. sörkorcsolyának bizonyult!

Hozzávalók:

A tésztához:

• 80 dkg liszt 
• 1 ek. só 
• 1,5 dl étolaj 
• 5 dkg élesztő 
• 5 dl tej 

A krémhez:

• 25 dkg margarin 
• 3 tojás sárgája 
• csipet só 

A tetejére:

• 1 tojás sárgája 
• 1 ek. tejföl (én mindig kihagyom)

A díszítéshez:

• szezámmag 

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval együtt puha tésztát gyúrunk. Fél óra alatt duplájára kelesztjük. Majd a tésztáól 4 db cipót formálunk, és tepsi nagyságúra nyújtjuk ki őket.

Elkészítjük a krémet: a margarint kikeverjük a tojás sárgákkal, és a sóval. A lapokat egyenként megkenjük krémmel, majd feltekerjük, mint a bejglit. A kést 45 fokos szögben tartva háromszög alakokat vagdalunk a rudakból. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. A tetejéhez a tejfölt a tojás sárgával kikeverjük és a háromszögeket megkenjük, végül megszórjuk a szezámmaggal. Még fél óráig meleg helyen kelesztjük.

Előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tippem:

Szezámmag helyett megszórhatjuk köménymaggal, vagy reszelt sajttal is.

Jó étvágyat!