A kislányom tegnap volt 5 éves. Már régóta tervben volt egy baba torta, így megsütöttem a szülinapjára. Úgy gondoltam, hogy ez a szülinap lesz a legmegfelelőbb, mert van már annyira nagy, hogy értékelje-érdekelje, és van még annyira kicsi, hogy nem ciki egy ilyen torta.
A recepthez, a klasszikus oroszkrém tortámat használtam, a külsejét pedig színezett tejszínhabbal díszítettem.
Hamupipőke babát használtam, nem a klasszikus Barbie babát, de igazából ez lényegtelen.
Készítésénél annyi a lényeg, hogy mérjük meg a babát, derekától a lába hegyéig, hogy mekkora, jobban mondva milyen magas szoknya kell neki.
Nálam, ez 18 cm magas szoknyát jelentett, ennek megfelelően kell a piskóta tortalapot sütnünk. A lapok átmérője szintén 18 cm, úgy gondoltam, ekkora épp elég lesz, nem kell terebélyesebb szoknya neki.
Hozzávalók a fenti méretű oroszkrém tortához:
- 3x 3 tojásból sütött piskóta tortalap, ebből kettő 18 cm-es tortakeretben sült, a harmadik, pedig egy 18 cm-es rozsdamentes tálban (így megúsztam a formára faragást)
- a tortalapokat elvágtam, mindegyiket három lapra, így 9 lapunk lett
- a piskóta tortalap alapreceptjét itt találod
- a krémből az eredeti receptben megadott mennyiséget dupláztam,
- illetve a bevonáshoz szükséges tejszín mennyiséget is duplán vettem
- az oroszkrém torta alapreceptjét itt találod
- a díszítéshez még szükségem volt némi kék ételfestékre
Elkészítése:
A lapokat előző nap megsütöttem a leírtak szerint. Másnap lapokra vágtam őket, és mindegyiknek a közepét kiszúrtam egy megfelelő méretű pogácsa szaggatóval.
A sárgakrémet a recept szerint elkészítettem, és betöltöttem a tortát vele. A babát deréktól felfelé folpackkal tekertem be, és a tortába helyeztem. A derekához a kiszúrt piskótát tömtem, ezzel rögzítve. A maradék krémmel átmentem a szoknyát, így eltűntek az egyenetlenségek. 1 órát pihentettem a hűtőben.
A pihenés után a díszítés következett. A tejszínhez hozzácsepegtettem az ételfestéket, és kemény habbá vertem. (Utólag sajnálom, hogy nem hagytam valamennyit a fehérből a szoknya elejére.)
Elterveztem a mintát, a szoknya hátoldalát rózsákkal, az elejét pici csillagokkal díszítettem. Az eleje részét cukorgyönggyel raktam ki.
A kiszúrt piskótakorongokból, pedig egy mini torta készült, elvégre a gyertyának is kell hely. Ennek a megoldásnak komolyan mondom, legalább akkora sikere volt, mint a fő tortának. Tervezéskor arra gondoltam, hogy nem lesz gyertya, mert erre nem lehet tenni. Aztán rájöttem, hogy mégis kellene, akkor azt találtam ki, hogy a szoknya mellé nyomok krémet, és abba tűzöm bele, de aztán ezt elvetettem, mondván rontja a képet. Következő ötlet, szedek ki a tésztából és sütök 1 db muffint. Ez meg is történt, de azzal nem számoltam, hogy ez a tészta más, mint az eredeti muffin tésztája, nem púposodott fel úgy és ki is száradt sütés közben. Így mérgemben a kukába landolt. Végül maradt ez a kiszúrt korong megoldás, és ez bizonyult a legtökéletesebbnek.
Utólag úgy tűnik, hogy könnyebb volt elkészíteni ezt a tortát, mint gondoltam.
Bármikor belevágnék újra, mert izgalmas volt elkészíteni, és hatalmas örömet lehet okozni vele!!!
