Zabpelyhes-kókuszos labda - fitt kókuszgolyó

Zabpelyhes-kókuszos labda
- fitt kókuszgolyó -

Tegnapelőtt a Barátnőmhöz voltam hivatalos egy kis csacsogásra. Mivel előre megbeszéltük a talit, így arra gondoltam, házi sütit viszek a szokásos cukrászdai helyett. Erre a kókuszos labdára esett a választásom. Ez tulajdonképpen a kókuszgolyó fitt változata, nem is érződik benne, hogy nem keksszel készült. A cukor mennyiség felét eritrittel váltottam fel, így a "bűnözés" sem volt olyan nagy, mint máskor.

Érdemes egyszer kipróbálni...

Hozzávalók 50 db-hoz:

Egy régebbi készítésből...

• 25 dkg margarin
• 25 dkg zabpehely
• 9 dkg kókuszreszelék
• 19 dkg porcukor (felesben eritritet használtam)
• 1 csg vaníliáscukor
• 5 ek. kakaópor
• 3 ek. hideg víz

A díszítéshez:

• kókuszreszelék

Elkészítése:

A hozzávalókat egy tálban összegyúrjuk. A masszából kis golyókat formázunk,
és megforgatjuk a kókuszreszelékben.

Fogyasztás előtt hűtőben tároljuk!

Ennyi az egész!

Zebra kocka

Zebra kocka

A minap osztottam meg az "Ami a konyhánkból kikerül..." facebook csoportomba egy hasonló sütés nélküli kekszes-krémes sütit. Eszembe is jutott, hogy nekem is van egy hasonló, és nagyon szeretjük, és mellesleg még nem blogoltam róla. Hát most gyorsan pótolom is ezt a hiányosságot. 

Ilyen melegben úgyis jól jön egy sütés nélküli finomság, és még a sütő mellett sem kell állnunk miatta. Erre a receptet pedig eredetileg itt találtam rá.

Hozzávalók:

• 50 dkg darált háztartási keksz
• 5 ek. kakaópor
• 3 ek. barack lekvár
• 1 ek. rum aroma
• 5 dkg margarin
• 5 ek. porcukor
• 3 dl tej

A krémhez:

• 3 dl tej
• 3 ek. liszt
• 1 ek. vanília aroma
• 5 ek. porcukor
• 5 dkg vaj
• 10 dkg kókuszreszelék
• A tetejére:
• 1 tortabevonó (10 dkg)

Elkészítése:

A lisztet simára keverem a tejjel, és folytonos keveréssel sűrűre főzöm. Ha kihűlt, ízesítem a vaníliával, a cukorral és elkeverem a vajjal meg a kókuszreszelékkel. A tészta hozzávalóit összedolgozom, és két részre osztom. Sütőpapíron egy kisebb tepsi méretének megfelelő lapokat nyújtok belőle. Az egyik lapot a tepsibe helyezem, erre kenem a krémet, majd a másik lappal befedem. A tetejét csokival bevonjuk, majd a hűtőbe tesszük, míg a csoki meg nem dermed rajta. Apró négyzet alakúra szeljük. Fogyasztás előtt hűtőben tároljuk.

Jó étvágyat!

Pingvin - a hűsítő nyári desszert

Pingvin

-a hűsítő nyári desszert-

Ezt a receptet a kedves és aranyos fodrászomtól kaptam. Amikor megyek hozzá, mindig nagyon jól elbeszélgettünk. Legutóbb a főzés, és a receptek volt a téma. Akkor mesélte el, hogy ezt a kis édességet nagyon szeretik, mert változatosan elkészíthető, mind a puding, mind a gyümölcs tekintetében, sokszor készítette már akkor is, mikor a gyerekek kicsik voltak, zsúrra, oviba. A nevét nem mondta el, de az én kétéves kislányom tegnap megoldotta ezt a problémát is. Amikor készült, ott sündörgött szokás szerint körülöttem, és amikor megmártottam a falatkákat a pudingba, onnantól mondogatta, hogy ő eszik pingvint. Mire rájöttünk, hogy a sütire gondol. Amikor a tányérkájára tettem egyet, elmutogatta az apjának, hogy hol a szeme, meg a szája. Így lett pingvin!

Hozzávalók 14-15 db-hoz:

• 1 csg. kerek babapiskóta (125 gr.-os)
• 2 banán
• 1 csg. vaníliás pudingpor
• 3,5 dl tej
• cukor ízlés szerint
• 5 dkg étcsoki (el is hagyható, a csoki már az én ötletem volt, eredetileg anélkül készült)
• színes tortadara

+ kell még:

• fogpiszkáló

Elkészítése:

A banánt ujjnyi vastagra felkarikázzuk. A fogpiszkálóra tűzünk két piskóta közé egy banán karikát. Elkészítjük a pudingot a tejjel és a cukorral a zacskón lévő leírás alapján. A pingvineket megmártjuk a pudingba, és egy sütőpapírra helyezzük. Gőz fölött felolvasztjuk a csokit, majd minden falatka tetejére csurgatunk belőle. Rögtön díszítjük a tortadarával.

Mire a puding és a csoki megdermed, addigra a piskóták is visszapuhulnak.

Hűtve tároljuk!

😋

Csokis-meggyes joghurt torta

Csokis-meggyes joghurt torta

A lányomnak, és a fiamnak egy napon van a névnapja. Mivel nálunk ez dupla ünnep sokszor készítettem már sütemény helyett tortát nekik. Az idén is így történt, egy nagyon fincsi sütés nélküli tortát sikerült készítenem a nagy alkalomra. Az eredeti ötlet egy Bidista oldalán talált recept adta, de aztán úgy alakult, hogy az én tortám mind ízben, mind az összetevők terén más lett, mint a felfedezett recept, amit én nem is bánok, mert hát ettől lett kicsit egyedi. Az ünnepelteknek nagyon ízlett a végeredmény, mert hát krémes is, könnyű is, csokis is. 

Kell ennél több?

Hozzávalók:

• 30 dkg babapiskóta
• A sziruphoz:
• 2,5 dl tej
• 2 ek. cukor
• 2 ek. csokismeggy aroma

A krémhez:

• 2 dl tejszín
• 1 nagy pohár görög joghurt (400 gr.-os)
• 1 kis pohár tejföl (175 gr.-os)
• 17 dkg cukor
• 1 dl víz
• 1 csg. zselatin
• 1 üveg magozott meggy befőtt

A díszítéshez:

• 10 dkg étcsoki

Elkészítése:

először a krémet készítjük el. A tejszínt habbá verjük, majd óvatosan hozzáadjuk a cukrot, joghurtot és a tejfölt is. A zselatint a vízben feloldjuk, majd a zacskón lévő előírás alapján előkészítjük, majd azt is a krémhez adjuk. A meggyet lecsepegtetjük, és egy pár szemet félreteszünk a díszítéshez, a többit a krémbe forgatjuk. Összeállítjuk a tortát. A tejet meglangyosítjuk, de épp csak annyira, hogy a cukor felolvadjon benne, majd hozzáöntjük az aromát is. Egy tortaformát készítünk elő, majd a babapiskótákat megmártjuk az ízesített tejben, és szépen kirakosgatjuk a forma alját vele. Belesimítjuk a krém felét, majd egy újabb sor babapiskóta jön, végül a krém másik fele.

1-2 órát a hűtőben dermesztjük, ha a krém megszilárdult, díszíthetjük is. A csokit víz gőz felett felolvasztjuk. A félretett meggyet a torta közepére halmozzuk, majd csokival díszítjük a torta tetejét, a maradékot pedig lecsurgatjuk a torta oldalán.

Fogyasztásig hűtőben tároljuk!

Jó étvágyat!

Pilóta keksz sajttorta

Pilóta keksz sajttorta

A hétvégén készítettem el ezt a csuda finom sütés nélküli tortát. Az alapötletet egy Instagarammon látott videó szolgáltatta @irresistiblesfood bejegyzései között. Ő oreo kekszből készítette, de mivel én már sütöttem Oreo tortát, nem akartam még egyet készíteni. Így maradt a mindenki kedvence Pilóta keksz, magyarosítva ezzel az ötletet.

Az torta elkészítési módja hasonló maradt, csak az arányokon változtattam a magyar szokásokhoz híven. Érdekessége, hogy a Pilóta kakaós kekszéből lesz a torta alja, a krémjéből a krém, a vaníliás kekszéből pedig a teteje, mintha egy nagy Pilóta kekszünk lenne.

Vendégeimnek nagyon ízlett, finom kis desszert lett a lattéjuk mellé!

Hozzávalók egy 18 cm-es tortához:

• 3 csg. Pilóta keksz (180 gr.-osak)
• 250 gr. mascarpone 
• 1,5 dl tej
• 1 dl víz
• 1 csg. zselatin
• 8 dkg margarin

Elkészítése:

A kekszeket szétszedjük, külön tesszük a kakaós és a vaníliás felét is, és a krémjét is. Mindkét féle kekszet külön-külön mélyhűtő tasakba tesszük,és  nyújtófával összetörjük.

A margarint felolvasztjuk, és a kakós kekszhez keverjük, amit aztán a tortaforma aljára nyomkodunk. Ez lesz a kekszes alapunk. A krémjét simára keverjük a tejjel és a mascarponéval, és cukrot nem tettem hozzá, mert elég édesnek találtam így is. De aki szeretne tehet bele, ízlés szerint.

A vízben feloldjuk a zselatint, és a zacskón lévő leírás alapján elkészítjük, majd a krémhez adjuk, és alaposan átkeverjük. Elkészült a krémünk, amit aztán a tortaformába simítunk.

A tetejét megszórjuk a vaníliás keksz morzsával, és hűtőben dermesztjük pár órát.

Tálaláskor tehetünk a tetejére díszítésként Pilóta kekszet, de ez igazából el is maradhat, én is csak a kontraszt miatt tettem.

Jó étvágyat!

Kapucíner keksz szelet

Kapucíner keksz szelet

-csokiöntettel és tejszínhab sipkával-

A minap készítettem egy Meggyes vajas keksz szelet nevű istenien finom sütés nélküli sütit. Pontosan a fele megmaradt a vajas keksznek, amit a recepthez használtam, így rögtön meg is ihletett, hogy érdemes lenne egy másik ízvariációt is kipróbálni ehhez a recepthez. Mivel kávé rajongó vagyok, nem volt kérdés, hogy milyen lesz...

Hozzávalók:

• 20 dkg vajas keksz
• 4 csg. tejszín ízű pudingpor
• 1,2 liter tej
• cukor ízlés szerint
• 1-1½ ek. instant kávé

Elkészítése:

Egy kisebb tepsi alját kirakunk keksszel. A tejből, és a pudingporokból a zacskón lévő leírás alapján megfőzzük a pudingot. Cukorral ízlés szerint édesítjük, vagy ha cukormentesen szeretnénk, akkor eritrittel. Felét a még forrón a kekszre simítjuk, a másik felébe beleolvasztjuk az instant kávét. Az mehet a tejszínes rétegre, utána pedig a maradék keksz következik. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük, amíg a keksz vissza nem gyöngül. 

Tálaláskor csokiöntettel, és tejszínhabbal díszítjük, melyre én még egy kis kávé ízesítőt szórtam.

Jó étvágyat!

Meggyes vajas keksz szelet

Meggyes vajas keksz szelet

A minap a facebook hírfolyamában láttam egy meggyes kekszes sütés nélküli süti receptet. Azonnal el is mentettem magamnak, mert annyira egyszerű volt, és amúgy is a meggy a kedvencem Kicsit változtattam a recept arányain, az eredetihez képest, számomra így lett egyszerűen tökéletes. A eredeti receptet pedig a Receptneked oldalán olvashatod.

Hozzávalók:

• 20 dkg vajas keksz
• 6 dl tej
• 3 csg. vanília puding
• 1 dl víz
• 50 dkg magozott meggy (én fagyasztottat használtam)
• 1 csg. vaníliás cukor
• cukor ízlés szerint

Elkészítése:

Egy kisebb tepsit, vagy jénait kirakunk szépen keksszel. A tejből és 2 csomag pudingporból megfőzzük a vanília pudingot, melyet a vaníliás cukorral ízesítünk. Még forrón a kekszre simítjuk. A meggyet botmixerrel pürésítjük, a harmadik pudingport pedig feloldjuk a vízben. A meggyet cukrozzuk, majd a pudinggal sűrűre főzzük. Rásimítjuk a vaníliás rétegre, és azonnal kirakosgatjuk a maradék keksszel. Ha kihűlt hűtőbe tesszük.
A keksz 1-2 óra alatt visszagyöngül, utána szépen szelhető.

Jó étvágyat!

Sport szelet

Sport szelet 

Ma egy nagy kedvencet hoztam, amit mindenki ismer: a sport szelet. Gyakran vásárolom is, készítem is, ha úgy adódik. A receptet Andi konyhájából lestem el még évekkel ezelőtt. Kiváló sütemény, ha gyorsan szeretnénk valami finomat készíteni és nem akarunk komolyabb sütögetéshez fogni.

Túlzás nélkül mondhatom, az íze pedig pont olyan, mint a zöld kabátos rokonáé.

Hozzávalók:

• 50 dkg darált háztartási keksz 
• 20 dkg porcukor 
• 4 ek. kakaópor 
• rum aroma ízlés szerint 
• 2 dl tej 
• 25 dkg margarin 

A tetejére:

• 15 dkg tortabevonó 

Elkészítése: 

A kekszet a kakaóporral összekeverjük. A tejbe beleolvasztjuk a margarint és a cukrot. Ráöntjük a kakaós kekszre, végül hozzáadjuk a rum aromát is. Egynemű masszát gyúrunk belőle. Egy viszonylag nagyobb tepsibe (az enyém 31x31 cm-es) nyomkodjuk a tésztát. 

A tetejét csokival bevonjuk, majd a hűtőbe tesszük, míg a csoki meg nem dermed rajta, utána szeletelhetjük. Hosszú vékonyabb hasábokra szeljük, olyanra mint a valódi sport szelet csokoládé. 

Fogyasztás előtt hűtőben tároljuk!

Szép napot!

Citromos álom

Citromos álom

A citromos álom az egyik legfinomabb desszert, amit valaha ettem. Alapból rajongok a citromos sütikért, mert frissek,   üdék, finomak, és jellemzően nem túl édesek. Ezt a receptet a helyi újságban találtam egy pár éve, azóta többször készítettem, mert hát finom, és szeretjük.

Hozzávalók:

• 2 nagy tejföl (450 gr.-os)
• 3 citrom leve, és reszelt héja
• 5 dl tejszín
• 2 csg. habfixáló
• 25 dkg cukor (én 15 dkg cukrot, és 10 dkg eritritet tettem)
• 1 csg. vaníliáscukor
• 2 csg. babapiskóta (összesen 500 gr.)

Elkészítése:

A tejszínt a vaníliáscukorral, és a habfixálókkal kemény habbá verjük. A tejfölt kikeverjük a cukorral, a citromlével, és a citrom héjjal. Majd óvatosan beleforgatjuk a tejszínhabot is.

Egy nagy jénai aljára teszünk a krémből, majd kirakjuk a babapiskótával, újra krém következik. Így rétegezzük tovább, amíg a hozzávalók el nem fogynak, felülre krém kerüljön. A tetejét én citrom karikával díszítettem, de lehet reszelt babapiskótával és citrom héjjal is.

Pár órát dermesztjük a hűtőben, amíg az ízek összeérnek, illetve a babapiskóta vissza nem gyöngül.

Mivel a recept egy viszonylag nagy adagot takar, akár egy nagyobb társaságnak is elég lehet.

Kitűnő vendégváró!

Jó étvágyat!

Vadgesztenye

Vadgesztenye

Erre a nagyon-nagyon finom, sütés nélküli gesztenyés receptre, Andi konyhájába bukkantam. Annyira jól néz ki, és megegyezésig hasonlít egy igazi vadgesztenyére, arról nem is beszélve, hogy a gesztenye és a csoki finom együtt...

Hozzávalók:

• 50 dkg darált háztartási keksz 
• 50 dkg gesztenyemassza 
• 15 dkg porcukor 
• 3 ek. rum aroma 
• 2 dl tej 
• 20 dkg margarin 

A tetejére:

• 15 dkg tortabevonó 

Elkészítése: 

A hozzávalókból egy jól formázható masszát gyúrunk. A tenyerünkkel formázzunk belőle gesztenye nagyságú golyókat. A golyókat fogvájó segítségével félig–háromnegyedig mártsuk az olvasztott tortabevonóba. Mártogatás után sütőpapírra tegyük, erről utána könnyű leszedni. A fogvájó okozta lyukakat az ujjunkkal könnyen eltüntethetjük. Ha megdermedt rajta a csoki, bonbon papírba tesszük őket.
Fogyasztás előtt hűtőben tároljuk!

Jó étvágyat!

Meggyes palacsinta torta

Meggyes palacsinta torta

Ma egy régebbi receptemet hoztam el Nektek kedves olvasóim. Ez egy nagyon-nagyon egyszerűen elkészíthető, és finom pudingos palacsinta torta recept. Akár a vasárnapi ebéd után, akár egy gyors vendégváróként megállja a helyét. A gyerekek tuti kedvence...

Hozzávalók:

• 20 dkg babapiskóta
• 1 adag hosszú kávé
• 1 vaníliás ízű pudingpor
• 1 csokoládé ízű pudingpor
• cukor ízlés szerint
• 1 puncs ízű pudingpor (lehet epres is)
• 1 l tej
• 12 db palacsinta
• cukrozott instant kakaópor
• 1 üveg magozott meggy befőtt

Elkészítése:

A babapiskótákat megmártjuk a kávéban, és szorosan kirakosgatjuk a tortaformát vele. A vaníliás pudingporból némi cukorral és 1/2 liter tejjel a zacskón leírtak szerint elkészítjük a pudingot, és a babapiskótákra öntjük. A palacsintákat még melegen megszórjuk a kakaóporral, és szorosan felcsavargatjuk őket. A tortát körkörösen kirakjuk velük. A maradék tejből, némi cukorral a zacskón leírtak szerint elkészítjük a csokoládé pudingot is, és a palacsintákra öntjük. A meggy befőttet leszűrjük, a levét félretesszük. A meggy szemekkel kirakosgatjuk a tortánkat. A meggy levét lemérjük, és ha szükséges vízzel 5 dl-re pótoljuk, majd a puncs ízű pudingot a zacskón leírtak szerint elkészítjük belőle. Ehhez már cukrot nem szoktam adni, mert a befőtt leve amúgy is édes. 

Végül a ráöntjük a puncsos réteget is a tortára. Ha kihűlt, fogyasztásig hűtőben tartjuk!

Jó étvágyat!

Hamis tiramisu

Hamis tiramisu

Ennek a receptnek semmi köze az igazi tiramisuhoz. Hacsak annyi nem, hogy kávéba mártott babapiskóta van rétegezve a krémmel, és kakaópor díszíti a tetejét.
A tiramisunak ezt a variációját a Nagyfiam keresztanyja találta ki, és azóta gyakran kerül az asztalra, egy kis édességre vágyunk.
Drága Nagylányom tegnap vizsgázott angolból, és estére egy kis házi ünnepséget csaptunk ennek örömére. Ezt a gyors desszertet ettük a pizza után...

Hozzávalók:

• 1 csg. vaníliás pudingpor 
• 1 csg. csokoládés pudingpor (lehet tiramisu ízű is) 
• 1 liter tej 
• cukor ízlés szerint 
• 2 csg vaníliáscukor 
• 20 dkg babapiskóta 
• 2 dl presszókávé 
• rum aroma ízlés szerint 

A díszítéshez:

• kakaópor 

Elkészítése:

A kávéba rumaromát és cukrot teszünk, és egy pillanatra belemártjuk a babapiskótákat. A kávés piskótákat szorosan egymás mellé helyezzük egy mély tálba, úgy, hogy ne legyen közöttük rés. A vaníliás pudingporból, a cukorból, az egyik vaníliáscukorból. és a tejből a megadott leírás szerint elkészítjük a vanília pudingot. Ráöntjük az első réteg babapiskótára. Jön a második réteg babapiskóta, majd elkészítjük a csokoládés pudingot is, melyet a második réteg babapiskótára öntünk. Az egészet meghintjük kakaóporral, ha kihűlt, hűtőbe tesszük, és néhány óra alatt kidermesztjük. Nagyon szépen, kockákra szelhető lesz.

Jó étvágyat!

Pöttyöske

Pöttyöske

Ez a süti, tinikorom nagy kedvence volt, még Anyukám kapta a receptet valakitől. Abban az időben sokat készítettük, mert gyorsan elkészült, sokáig elállt, és
bármilyen mennyiségben elfogyott belőle.

Hozzávalók:

• 50 dkg háztartási keksz
• 1/2 dl rum
• 50 dkg margarin
• 2,5 dl tej
• 1/2 dl erős fekete kávé
• 20 dkg cukor
• 3 dkg kakaópor
• 2 ek. liszt

Elkészítése:

A kekszet apró darabokra tördeljük, egyet kb. hatfelé. Meglocsoljuk a rummal. A tejet, a kávét, a cukrot, a kakaót, és a lisztet felfőzzük. Amikor forr, beleolvasztjuk a margarint is, majd újra felforraljuk. Ráöntjük a kekszre, és alaposan összekeverjük. Két őzgerinc formát kibélelünk folpackkal, és a keveréket elosztjuk, elsimítjuk bennük. Ha kihűlt, hűtőbe tesszük, és pár óra akár (1-2 óra) alatt kidermesztjük. Ha már kemény a felülete kiborítjuk a formákból, és kakaóporral megszórjuk. Több napig eláll a hűtőben.

Ferdén szeletelve tálaljuk!

Jó étvágyat!

Tiramisu

Tiramisu

Ez a recept, egy igazi olasz tiramisu receptje. Évekkel ezelőtt láttam egy főzős műsorban a TV Paprikán, Jenei Tamás szakács készítette.

Engem meggyőzött, azóta is csak ezt a receptet használom.

Annyira különleges, hogy sokszor készítem karácsonykor, vagy egy nagyobb vendégség alkalmából.

Nem lehet olyan szépen kockákba adagolni, ahogy a cukrászdai társait igen, de szerintem az igazit sem, de ez engem nem is zavar.

Az íze meggyőzött!  

Hozzávalók:

• 50 dkg mascarpone 
• 2-2,5 dl tejszín 
• 3 db tojás 
• 12 dkg porcukor 
• 1 csg vaníliáscukor 
• 4 cl amarettó (kihagyható) 
• 30 dkg babapiskóta 
• 4 dl presszókávé 
• 4 cl rum 

A díszítéshez:

• kakaópor 

Elkészítés: 

A tojásokat kettéválasztjuk. Felverjük a tejszínhabot, majd a tojásfehérjéket is. A tojássárgáját a vaníliáscukorral és a cukorral felhabosítjuk. Hozzáadjuk a mascarponét, óvatosan átkeverjük, majd belecsepegtetjük az amarettót. Lassan hozzákeverjük a felvert tejszínhabot, majd a fehérjékből vert kemény tojáshabot is. 

A presszókávéba rumot és cukrot teszünk, és egy pillanatra belemártjuk a babapiskótákat. 

A kávés piskótákat szorosan egymás mellé helyezzük egy mély tálba, úgy, hogy ne legyen közöttük rés. Ráöntjük a mascarponés krémet, egyenletesen eloszlatjuk, és addig folytatjuk a rétegezést, míg van a hozzávalókból. Fontos, hogy legfelülre krém kerüljön! Az egészet meghintjük kakaóporral, majd a hűtőbe tesszük, és néhány óra alatt kidermesztjük.

Jó étvágyat!

Piramis

Piramis

Variációk egy témára. Lehetne ez a mai nap mottója. Ma tulajdonképpen egyféle sütit hoztam, három különböző formában, a könnyűtől a bonyolultig. Válasszon mindenki a kedve, ideje szerint az elkészítési módok között.

A siker garantált, mert a végeredmény tuti finom lesz! 

Hozzávalók:

• 50 dkg darált háztartási keksz 
• 21 dkg porcukor 
• 3 dkg kakaópor 
• rum aroma ízlés szerint 
• tej 

A krémhez:

• 10 dkg margarin 
• 15 dkg porcukor 
• 10 dkg kókuszreszelék 

A díszítéshez:

• kókuszreszelék 
• kör alakú háztartási keksz 

Elkészítés:

A kekszet a porcukorral, a kakaóporral és a rum aromával összekeverjük, és annyi tejet adunk hozzá, amennyit felvesz.

A krémhez a margarint habosra keverjük a cukorral, és a kókuszreszelékkel.

Elkészítjük a piramisokat: a tésztát a formába nyomkodjuk, majd a közepén lévő üreget is kialakítjuk a formával. A krémet az üregbe töltjük, és lezárjuk az alját 1 keksszel.

A piramisokat tálcára sorakoztatjuk, és meghintjük őket kókuszreszelékkel.

Fogyasztás előtt hűtőben tároljuk.

Kókuszgolyó

Kókuszgolyó

Variációk egy témára. Lehetne ez a mai nap mottója. Ma tulajdonképpen egyféle sütit hoztam, három különböző formában, a könnyűtől a bonyolultig. Válasszon mindenki a kedve, ideje szerint az elkészítési módok között.

A siker garantált, mert a végeredmény tuti finom lesz! 

Hozzávalók:

• 50 dkg darált háztartási keksz 
• 21 dkg porcukor 
• 3 dkg kakaópor 
• rum aroma ízlés szerint 
• tej 

A díszítéshez:

• kókuszreszelék 

Elkészítés:

A kekszet a porcukorral, a kakaóporral és a rum aromával összekeverjük, és annyi tejet adunk hozzá, amennyit felvesz. Kis, teáskanálnyi golyókat formázunk belőle, és kókuszreszelékbe hempergetjük őket.

Fogyasztásig hűtőbe tároljuk.

Jó étvágyat!

Keksztekercs

Keksztekercs

Variációk egy témára. Lehetne ez a mai nap mottója. Ma tulajdonképpen egyféle sütit hoztam, három különböző formában, a könnyűtől a bonyolultig. Válasszon mindenki a kedve, ideje szerint az elkészítési módok között.

A siker garantált, mert a végeredmény tuti finom lesz! 

Hozzávalók:

• 50 dkg darált háztartási keksz
• 21 dkg porcukor
• 3 dkg kakaópor
• rum aroma ízlés szerint
• tej

A krémhez:

• 10 dkg margarin
• 15 dkg porcukor

A díszítéshez:

• kókuszreszelék

Elkészítés:

A kekszet a porcukorral, a kakaóporral és a rum aromával összekeverjük, és annyi tejet adunk hozzá, amennyit felvesz. A tésztát kókuszreszelékkel meghintett sütőpapíron kinyújtjuk.

Elkészítjük a krémet: a margarint habosra keverjük a cukorral. Ezzel megkenjük a tekercset, és felcsavarjuk. Ha szükséges, lehet még kókuszreszeléket hinteni a külsejére.

Hűtőbe tesszük, majd fogyasztás előtt ujjnyi vastagra szeleteljük.

Jó étvágyat!

Albert kekszes

Albert kekszes

Ez a süti a gyerekeim, egyik nagy kedvence. 

Igazi vendégváró finomság, bár azt észbe kell tartani, hogy már előtte nap el kell készíteni.

A recept a nagymamájuktól való, ő szokta elkészíteni az unokáknak.

Hozzávalók:

• 2 nagy csg. Albert keksz 
• 2 csg. csokoládés pudingpor 
• 5 dl tej 
• ½ dl presszókávé 
• 15 dkg cukor 
• 2 ek. kakaópor 
• 25 dkg margarin 

Elkészítés:

A pudingporból, és a tejből a megadott leírás szerint elkészítjük a pudingot. Langyosra hűtjük. A kávét a cukorral, kakaóporral, és a margarinnal felfőzzük, és ezt is félig kihűtjük.

A két krémet összekeverjük. Kiskanálnyi adagokkal a kekszeket összeragasztgatjuk, majd a tetejét is bevonjuk.

1 éjszakán át hűtőben dermesztjük, másnap ferdén szeleteljük.

Jó étvágyat!!!

Marcipán szelet

Marcipán szelet

Ez a recept saját találmány, drága Nagyfiam kedvence!

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg darált háztartási keksz 
• 20 dkg porcukor 
• 2 mandula aroma 
• 7 ek tej 
• 25 dkg margarin 

A tetejére:

• 1 tortabevonó (10 dkg) 

Elkészítés:

A hozzávalókat összekeverjük. Egynemű masszát gyúrunk belőle. Egy viszonylag nagyobb tepsibe (az enyém 31x31 cm-es) nyomkodjuk a tésztát.

A tetejét csokival bevonjuk, majd a hűtőbe tesszük, míg a csoki meg nem dermed rajta, utána szeletelhetjük. Először négyzet alakúra szeljük, majd minden négyzetet átlósan is elvágunk, így kapjuk a háromszög formát.

Fogyasztás előtt hűtőben tároljuk.

Jó étvágyat!