Szezámmagos háromszög

Szezámmagos háromszög

Ezt a receptet kedves hölgytől kaptam, aki a munkahelyemen takarított. Egyszer hozott kóstolót, és annyira ízlett, hogy rögtön lecsaptam a receptre.

Azóta sokszor készítettem bulikra, mert remek bor-ill. sörkorcsolyának bizonyult!

Hozzávalók:

A tésztához:

• 80 dkg liszt 
• 1 ek. só 
• 1,5 dl étolaj 
• 5 dkg élesztő 
• 5 dl tej 

A krémhez:

• 25 dkg margarin 
• 3 tojás sárgája 
• csipet só 

A tetejére:

• 1 tojás sárgája 
• 1 ek. tejföl (én mindig kihagyom)

A díszítéshez:

• szezámmag 

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk, és a többi hozzávalóval együtt puha tésztát gyúrunk. Fél óra alatt duplájára kelesztjük. Majd a tésztáól 4 db cipót formálunk, és tepsi nagyságúra nyújtjuk ki őket.

Elkészítjük a krémet: a margarint kikeverjük a tojás sárgákkal, és a sóval. A lapokat egyenként megkenjük krémmel, majd feltekerjük, mint a bejglit. A kést 45 fokos szögben tartva háromszög alakokat vagdalunk a rudakból. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk őket. A tetejéhez a tejfölt a tojás sárgával kikeverjük és a háromszögeket megkenjük, végül megszórjuk a szezámmaggal. Még fél óráig meleg helyen kelesztjük.

Előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tippem:

Szezámmag helyett megszórhatjuk köménymaggal, vagy reszelt sajttal is.

Jó étvágyat!