Citromos kuglóf

Citromos kuglóf

Ez a recept a Tastyről származik. Leányzómmal rajongók vagyunk, szívesen böngésszük a receptjeiket. Mióta rátaláltunk a receptre, már kétszer is megsütöttem, mindig sikere volt. Nem egészen úgy készítem, ahogy az eredeti recept szól, kicsit a saját ízlésemre lett formálva, és próbáltam a cukor mennyiségen is csökkenteni.

Közös sütésünk harmadik heti témája volt, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

• 375 gr. liszt
• 1 csg. sütőpor
• 23 dkg margarin
• 40 dkg cukor (felesben xillittet használtam)
• 1 kk. só
• 3 tojás
• 2 citrom leve, és reszelt héja
• 2,5 dl tej

Tetejére:

• 10 dkg porcukor
• 2 ek. citromlé
• 1 ek. víz

Elkészítése:

Egy tálban a lisztet elvegyítjük a sütőporral. A margarint habosra keverjük a cukorral és a sóval. Egyenként hozzáütjük a tojásokat, majd jöhet a citromlé, és a reszelt citrom héj, majd a tej, legvégül a sütőporos liszt. Mindegyik fázisnál simára keverjük. Egy kuglóf formába töltjük, ha fém vagy kerámia a forma, kenjük ki margarinnal, és lisztezzük meg.

Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük 50 percig, tűpróbáig sütjük. 20 perc után nézzünk rá, és ha a teteje már megbarnult, takarjuk le alufóliával.

Ha megsült, borítsuk ki a formából, és hagyjuk kihűlni.

Készítsük el a mázat a tetejére: a porcukrot keverjük simára a cukorral, és több részletben, apránként kanalazzuk a tetejére. Hagyjuk megdermedni, utána tálalható!

Sok sikert az elkészítéséhez!