Lusta asszony rétese

Lusta asszony rétese

 Nem olyan régen a Sógornőm megosztott a facebook csoportunkban egy hasonló, receptet. Tetszett midenkinek, többen is kommentelték, hogy jó lenne kipróbálni. Kedves ismerősöm neki is veselkedett, és megsütötte. Szomorúan írta, hogy nem lett olyan, mint várta. Ekkor jutott eszembe ez a recept, egy régi barátnőmtől kaptam. Rögtön el is küldtem neki, hogy ezt próbálja ki, ebben nem fog csalódni. Finom is, kiadós is. Igaz én ritkán sütök, mert a gyerekek nem szeretik a túrós sütiket, így most is csak egy fél adag készült mutatóba. Ennek a hátránya annyi lett, hogy nem lett olyan magas, mint szokott, mivel a legkisebb tepsim nagyobb, mint amekkora a feléhez kellett volna.

De az íz kárpótolt a látványért!

Hozzávalók egy gáztepsihez:

• 40 dkg rétesliszt
• 20 dkg cukor
• 1 csg. sütőpor

A töltelékhez:

• 50 dkg túró
• 1 tojás
• 1 csg. vaníliás cukor
• 15 dkg cukor

A leöntéshez:

• 7,5 dl tej
• 2 tojás
• 2 ek. cukor

Dúsítani:

• mazsola (esetleg meggy, vagy egyéb felaprózott gyümölcs)

Elkészítése:

Egy tálban a lisztet elvegyítjük a cukorral, és a sütőporral. Egy másikban kikeverjük a túrót a felvert tojással, a cukorral, és a vaníliás cukorral. Egy harmadikban a tejet a felvert tojással, és a cukorral.

Kikenünk margarinnal vastagon egy gáztepsit. Az aljára szórjuk egyenletesen a lisztes keverék felét. Eloszlatjuk rajta a túrós tölteléket, majd megszórjuk a mazsolával, vagy a gyümölccsel. Erre jön a lisztes keverék másik fele egyenletesen. Végül óvatosan ráöntjük a cukros tojásos tejet, lényeg, hogy mindenhol lepje el. Előmelegített sütőben, 160 fokon aranybarnára (tűpróbáig) sütjük.

Porcukorral meghintve tálaljuk. Én még egy kis karamell öntetet is csurgattam rá.

Egy régebbi sütésből:

Szép napot!