Ili mama linzere
Évek óta kísérletezem linzer készítésével, de amilyen könnyűnek látszik, annyira bele tud törni az ember bicskája. Ez verzió sem lett tökéletes, pedig a recept anyósomé, tuti és kipróbált. Nekem mégsem lett olyan, mint neki, de nem baj, próbálkozom tovább.
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 30 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 2 tojás sárgája
- 1 csg. vaníliáscukor
- 1/2 csg. sütőpor
- pici só
- 1/2 dl víz
Elkészítése:
A hozzávalókból gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk, majd 1 órát hűtőben pihentetjük. Utána kb. 2 mm vastagra nyújtjuk, és az általunk kedvelt kiszúróval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe (szorosan is lehet) sorakoztatjuk, és 170 fokon 8 percig sütjük. Ha kihűlt párosával lekvárral összeragasztgatjuk. Végül porcukorral meghintjük.
Sokáig eláll, karácsonyra lehet már az első sütik között készíteni.
Kellemes készülődést!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése