Narancs torta

Narancs torta

Hozzávalók:

• 1 db 23 cm-es piskóta tortalap (recept: itt)

Krémhez:

• 1 csomag tejszín ízű pudingpor 
• 1 narancs leve
• 1 narancs reszelt héja
• annyi tej, hogy a narancslével együtt összesen 3 dl legyen
• 20 dkg porcukor 
• 2,5 dl tejszín 
• 1 csg. habfixáló 

Bevonásához:

• 2,5 dl tejszín 
• 7,5 dkg porcukor 
• 1 csg. habfixáló 

Tetejére:

• 1-2 megpucolt, felkarikázott narancs 
• 2,5 dl víz 
• 2,5 dl narancslé
• 1 csg. étkezési zselatin 

Díszítéséhez:

• hópehely szórócukor

Elkészítése:

A tortalapot három vízszintes lapra vágjuk. Elkészítjük a krémet: a pudingporból, narancsléből és a tejből a megadott leírás szerint elkészítjük a pudingot. A tejszínt a cukorral és a habfixálóval kemény habbá verjük. Ha a narancsos puding langyosra hűlt, alaposan összekeverjük a tejszínnel. Beleforgatjuk a narancshéjat is. A lapokat betöltjük a krémmel. 

Jöhet a tetejére a gyümölcs kocsonya: a zselatint feloldjuk az narancslé és a víz keverékében, felforraljuk, kihűtjük. A torta tetejét kirakjuk az narancs szeletekkel. Bevonjuk a zselével. Ha megdermedt díszíthetünk. 

Következik a torta bevonása: a tejszínt kemény habbá verjük. A torta oldalát habzsák és csillag cső segítségével díszítjük, majd a tetejére tejszínhab rózsákat nyomunk.

Végül megszórjuk a hópelyhes szórócukorral.

Fogyasztásig szigorúan hűtőbe tároljuk!

Ezzel el is készült a karácsonyi narancs tortánk!