Olajos káposzta saláta

Olajos káposzta saláta

Ezt a receptet még egy volt kollégámtól kaptam. Nagyon finom, savanyúság helyett szoktuk fogyasztani. Remekül illik disznótoroshoz, sült húshoz egyaránt.

A recept érdekessége, hogy a Szomszédok című teleregény 72. részében is készült egy adaggal, Kocsis saláta néven. Virág doktor készíti a disznóvágáson, és Etus rögtön le is csap a receptre. Ilyen ajánlás után azt hiszem, érdemes kipróbálni...

Hozzávalók:

• ½ kg savanyúkáposzta
• 1 fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl étolaj
• pirospaprika (ízlés szerint)
• bors (ízlés szerint)
• só (ízlés szerint)

Elkészítése:

Ha szükséges, a káposztát beáztatjuk, és kinyomkodjuk, majd egy tálba halmozzuk. A lilahagymát megpucoljuk, és felkarikázzuk. A szereteket szétszedjük és a káposztához adjuk. Az olajjal és a fűszerekkel elkészítjük az öntetet. A hagymás káposztára öntjük, és jól átforgatjuk. Fogyasztásig hűtve tároljuk.

Sültekhez, rántott húshoz, disznótoroshoz kínáljuk!

Jó étvágyat!