Amerikai brownie

Amerikai brownie

Ezt a receptet a Keresztanyámtól kaptam, nem is olyan régen. Egy nem túl szívderítő alkalomból gyűltünk nála össze egy kis svédasztalos falatozásra. A rengeteg finomság közül, ez a finomság vitte a prímet. Régóta kacérkodtam a brownie sütéssel, de valahogy nem találtam kedvemre
való receptet hozzá. Nos úgy látszik, hogy most a recept talált meg engem. Hiába, a sorsát senki sem kerülheti el.

Hozzávalók:

• 2 dl víz
• 22 dkg margarin
• 4 ek. kakaópor
• 25 dkg liszt
• 40 dkg cukor (én 15 dkg cukrot, és 25 dkg xilitet használtam)
• 1 ek. szódabikarbóna
• 2 tojás
• 1 dl natúr joghurt
• 1 csg. vaníliás cukor

A tetejére:

• 12 dkg margarin
• 4 ek. kakaópor
• 6 ek. natúr joghurt (kb. 1,5 dl)
• 15 dkg porcukor
• 1 csg. vaníliás cukor
• 1 bögre durvára vágott dió (15dkg körüli)
  (én mogyorót használtam, de kétségkívül a dióval az igazi)

Elkészítés:

A vízben elolvasztjuk a margarint és a kakaóport. A lisztet elkeverjük a cukorral és a szódabikarbónával, majd a kakaós részhez adjuk. Végül hozzáadjuk a tojásokat, a joghurtot és a vaníliás cukrot.  Kilisztezett tepsiben (az enyém 33x33 cm méretű), előmelegített sütőben 180-200°C-on 20 percig sütjük. A tetejéhez valókat addig melegítjük (a dió kivételével), amíg a cukor fel nem olvad. A dió felét hozzákeverem, majd a tésztára öntjük. A másik fele diót pedig még rászórjuk a tetejére. Ha a máz megszilárdult, szelhető!

Jó étvágyat!