Hamburger saláta

Hamburger saláta

Ilyen korra már általában kifogyunk a tavaly elrakott finom házi savanyúságokból. 

Vannak akik nem szívesen vásárolnak boltit. Nekik kínálok két jó kis alternatívát arra, hogy ilyenkor is hozzá tudjanak jutni a házihoz. Semmi extra nem szükségeltetik az elkészítésükhöz, hagyma, kígyóuborka pedig ilyenkor is kapható. A hamburger saláta receptjét egyik régi kedves barátnőmtől kaptam, azóta kedvenc nálunk.

Hozzávalók: 

• 2 kg kígyóuborka (nyáron lehet fürtös uborka is, vagy saját termesztésű)
• ½ kg vöröshagyma 
• 4 dl víz 
• 40 dkg cukor 
• 5 dkg só 
• 2 dl 20%-os ecet 
• 1 kk. borkén 

Elkészítés: 

Az uborkát alaposan megmossuk. A hagymát megpucoljuk. Mindkettőt legyaluljuk. A vizet kimérjük, beletesszük a sót és a cukrot, és addig melegítjük, míg a só és a cukor el nem olvad. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk az ecetet és a borként is. Az üvegekbe elosztjuk a hagymát, és uborkát vegyesen, a lével felöntjük úgy hogy ellepje. Végül lezárjuk az üvegeket. 

Felbontásig az üvegeket sötét hűvös helyen tároljuk. 

Egy adagból 6 üveg lesz!

Jó munkát!

🍔🍔🍔

Süss hamburgert!!!

A húspogácsa receptje itt:
https://ildyg.blogspot.com/2019/03/hamburger-huspogacsa.html

A hamburger zsemle receptje itt:
https://ildyg.blogspot.com/2019/03/hamburger-zsemle.html