Sajtos krumpli

Sajtos krumpli

Ez a recept, egy igazi húsmentes egytálétel. Érdemes kipróbálni, ha valaki egy kicsit könnyedebb ebédre vágyik, savanyúsággal kitűnő választás.

A storyja számomra nagyon kedves. Ezt a fogás először pici lányom keresztanyja készítette külön nekem. :-)

Vendégségben voltunk náluk, a picikém akkor volt pocaklakó. Még nagyon az elején tartottunk, minden ilyenkor előforduló kellemetlen tünettel. Sokan vannak úgy, hogy ilyenkor nem mindent tudnak megenni. Én a hússal, húsfélékkel voltam így. Olyannyira rosszul voltam még a szagától is, hogy forgott velem a világ. Meg voltam róla győződve, hogy vegetáriánus leszek. Nos akkor, abban a bizonyos vendégségben készült számomra ez a finomság...

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 1 nagy tejföl
• 10-15 dkg reszelt sajt (lehet füstölt is)
• 2 tojás 
• 2-3 ek. étolaj
• só és bors ízlés szerint

Elkészítése:

A krumplit héjában megfőzzük, majd ha kihűlt meghámozzuk, és felkarikázzuk. A tejföl kikeverjük a felvert tojással, az olajjal, fűszerezzük. A sajtból annyit félreteszünk, amennyit majd a tetejére szórunk, a többit a masszához keverjük. A krumplit a masszába forgatjuk. Egy tűzálló tálat kikenünk, és belesimítjuk a masszát. A tetejét megszórjuk a maradék sajttal. 180 fokon aranybarnára sütjük.

Savanyúsággal tálaljuk!

Jó étvágyat!